
哈爾濱秋林里道斯食品有限責任公司,建于1900年,中華老字號,專業從事肉灌制品、熏醬制品、格瓦斯飲料、糖果面包等生產、銷售的企業
哈爾濱秋林里道斯食品有限責任公司,始建于1900年,是一家有著百年歷史的老字號知名企業。企業歷經百年滄桑,記錄著哈爾濱的昨天與今天。名揚四海的里道斯紅腸已經成為這座城市一塊耀眼奪目的金字招牌,深受市民和中外賓客的喜愛。
廠區占地面積約35萬平方米,現有員工1500余人。形成了年生產肉灌制品10000噸,名優糖果休閑醬福系列食品500噸,格瓦斯飲料50000噸的綜合生產能力。秋林里道斯系列產品主要有肉灌制品、熏醬制品、格瓦斯飲料、糖果、面包等五大系列100多個品種。
藝世代相傳,將這代表著哈爾濱的味道愈加醇厚香飄久遠。
嚴格選料——自有生態養殖基地建立全產業鏈循環經濟,統一標準保證足月出欄,嚴控產品品質從飼養到餐桌全程追溯。
古法腌制——標準排酸精制分割,36~48小時古法腌制低溫冷藏,工序精道足質足量,確保肉質新鮮入味。
灌制蒸煮——手工灌制統一標準,經高溫水煮后使腸體密實有富有彈性。
兩次熏烤——傳統老爐火烤,腸體均勻受熱自然蒸干水汽,表面干爽色澤光亮;結構緊密筋道褶皺均勻,散發自然香氣。
椴木煙熏——精選興安嶺椴木均勻碼放明火熏烤,腸體結合了木質香氣,色澤棗紅。
薪火相傳——紅腸制作技藝延續百年始終如一,老字號品牌文化世代傳承。