高郵市紅太陽食品有限公司，咸鴨蛋十大品牌，江蘇省著名商標，江蘇省名牌產品，主推高郵麻鴨蛋，集高郵鴨種鴨飼養/種蛋孵化/苗鴨育雛/青年鴨飼養/蛋鴨科研等一體的現代化企業

公司位于美麗富饒的魚米之鄉揚州高郵，境內河網湖泊交錯，資源蘊藏豐富，碧波蕩漾的高郵湖盛產魚、蝦、蟹、貝、莼菜、芡實、荷藕、菱角、蘆葦等60多種動植物，為高郵麻鴨飼養提供了豐富的天然綠色資源。

公司生產的“紅太陽” 系列蛋品暢銷全國大部分省份，先后與大潤發、家樂福、樂購、歐尚、華潤蘇果等大型超市建立了長期合作關系。是網上銷量最大、評價最好的蛋品。

中國鴨文化博物館位于公司總部廠區內，總投資2500萬元。建筑面積5500多平方米，其中核心展區1800平方米，分為四個展廳，集中展示了高郵鴨的歷史、文化、美食、營養、加工、科技、品牌等內容，是國內唯一集科研、科普、收集、珍藏、展銷、旅游觀光等多項功能于一體的綜合性鴨文化博物館。

公司著力打造的高郵鴨科技示范園，核心區占地500畝，集高郵鴨種鴨飼養、種蛋孵化、苗鴨育雛、青年鴨飼養、蛋鴨科研等一體，為鴨農提供全程化、全方位服務。幫助農民從單一、粗放的低效養殖，向規模、立體高效養殖轉變，有效保障了公司安全、新鮮、優質原料的供應。公司建有南湖千畝水面麻鴨放養基地。為有機咸蛋的生產做好了基礎。

公司在傳統加工工藝的基礎上融入現代科技，建成一萬平方米的標準化廠房，其中地下大型腌制車間3000多平方米，為保證鴨蛋腌制品質創造了最佳環境。率先引進了集蛋品清洗、統計、檢測、分級等一體的流水線。擁有全國首臺全自動咸蛋真空包裝機。通過實施產前、產中、產后全過程標準化生產和服務，產品質量日益提高。加工的“紅太陽”牌咸鴨蛋、雙黃蛋、松花蛋、咸鴨蛋黃、營養雞胚以及“紅洲”牌琵琶鴨、風香鵝、鹽水鵝，營養豐富，風味獨特。獲中華人民共和國地理標志保護產品、國家3A級綠色食品認證、江蘇省著名商標、揚州知名商標等榮譽稱號。

公司重視科技研發， 與上海交通大學 、南京農業大學，在蛋品研究上建立了合作關系，與中國農科院家禽研究所、江蘇農牧科技職業學院，在高郵鴨科研上有著常年的合作關系。