如果想在粵菜餐廳安排家庭聚會，唐宮海鮮舫絕對是性價比最高、最穩(wěn)妥的選擇。

唐宮海鮮坊是香港香港唐宮飲食集團(tuán)于1995年成立的子品牌。集團(tuán)1992年成立，2011年4月在香港聯(lián)交所主板上市。旗下有唐宮膳、唐宮壹號、唐宮小聚、唐宮茶點、忍者居日本料理幾個品牌，日本快餐品牌胡椒廚房、馬來西亞餐飲品牌金爸爸也被其收入囊中是其囊中之物。

唐宮的十大招牌菜分別是唐宮金獎乳鴿、唐宮燒鵝皇、黑胡椒焗加拿大龍蝦、黑松露焗皇帝蟹、杏香脆皮花枝、XO醬瑤柱粉絲、濃口土豆銀鱈魚煲、黑松露汁扣遼參、濃湯雞大排翅、滋補(bǔ)燉響螺。

顧名思義，烹飪海鮮也是唐宮的強(qiáng)項。唐宮喜歡把海鮮池安放在大廳前門處，偌大的阿拉斯加蟹、龍蝦與東星斑等名貴海鮮暢游其中，新鮮程度可見一斑。若要大宴賓客，一道龍騰四海就足夠檔次。廚師將龍蝦肉起球后，用精巧的金盞圍圈擺放，正中是潔白的蛋白漿，最后輔以完整的龍蝦殼擺盤，是一道大氣精致的菜式。深海阿拉斯加蟹同樣是高端飯局的主菜，無論是用雞湯蛋白蒸、黑松露焗，還是避風(fēng)塘炒，都別具特色。主食則少不了金銀海鮮泡飯。龍蝦肉取出熬湯后倒在半熟的泰國香米中，表面撒上脆口的油爆米粒，湯底濃郁鮮香，咬口軟糯酥脆，味覺層次豐富。常見一點的海鮮菜式更受大眾歡迎，如橄欖蒸筍殼魚、櫻花蝦醬爆帶子、干白厚燒銀鱈魚、窩燒三文魚頭腩、XO醬珍菌炒客家魚片等。

在金秋時節(jié)，唐宮還會推出時令蟹粉美食，選用的螃蟹全部來自陽澄湖。如江南熟醉大閘蟹、蟹粉石窩豆腐、蟹粉姜米炒飯、蟹粉花雕蒸蛋白、蟹粉扒豆苗、蟹粉小籠包等。

唐宮的品種繁多的早茶點心一直被津津樂道，且時有較大折扣優(yōu)惠，是周末飲茶的首選。店內(nèi)也有部分包點凍品可購買。唐宮2008年在上海設(shè)立了食品廠，因此可買到自家生產(chǎn)的蜂巢蛋卷、手作杏香餅、雞仔餅、粽子、年糕等伴手禮。

唐宮在深圳有幾家分店，點名稍有不同，但各家出品都很均衡。裝修風(fēng)格一致，都是典型的粵式酒家風(fēng)格，大廳敞亮通透，從早到晚都熱鬧非凡。早茶時段人很多，常要等位。包房很搶手，需要提前預(yù)訂。加收10%的服務(wù)費(fèi)，服務(wù)員態(tài)度很好，不過高峰時段會比較匆忙，上菜速度也會相應(yīng)變慢。此外，華潤萬象天地6樓的唐宮小聚點心出品不錯，跟1樓的唐宮遙相呼應(yīng)，逛街累了可就近落腳吃吃。