觀海酒家以景色佳、菜品穩定而著稱。海月百味館和畫眉川菜都是它的兄弟品牌。
觀海酒家擁有自己的農場和食品安全實驗室，菜品質量一直比較穩定。
觀海酒家的菜單很厚，大部分硬菜都經得起推敲。四大皇牌分別是觀海片皮鴨、麻辣蝦菇肉、油鹽焗野生黃花魚、清油泡筍殼魚。片皮鴨自然沒有唐閣好吃，但238一只的價格比較親民。海鮮出品都很新鮮，制作種類也很豐富，可清油泡、清煲、香煎、冬菜蒸、喜愛酸辣味的可選酸菜煮。龍蝦無論是芝士焗、蒜蓉蒸、荷葉蒸、油淋的味道都不錯。螃蟹類則可選粉絲撈、黑椒汁焗、油鹽焗或直接清蒸吃原汁原味。
菜單中有一部分異域美食。荔枝木烤超級牛扒就是其中一味，烤出來的牛扒帶有淡淡的荔枝木香氣，肉質醇厚豐腴，加上微弱的果香纏繞，實則美妙。西班牙火腿、法式煎銀鱈魚、芥末焗牛肋骨，都是口碑不錯的菜，可以換換口味。
觀海酒家目前在深圳有2家分店，其中山頂店風景甚好，有露臺與綠植，可在戶外小酌一杯，眺望香港景色。廣場店的環境也不錯，金魚池位于酒店二樓，潺潺流水，讓人心曠神怡。二樓最大的包房可容納22人一桌，陽臺有帶帳幔的四人座位，三樓是10-12人的包房，樓頂則是風景獨好的露天玻璃房，當然酷熱的夏天和寒冷的冬天就不建議在四樓用餐了。服務員溫和有禮，周到但不打擾，加收10%的服務費也很合理。
