廣州口碑載道的韓國料理店，與那些開在商區(qū)中心高大上的韓國料理店不同，麻蒲碳烤肉一直走的是平民路線。這家店菜品數(shù)量不算多，座位數(shù)量也不足十桌，但盡管如此，這家店依舊能成為遠(yuǎn)景路最具人氣的店鋪之一。 盡管麻蒲碳烤肉硬件設(shè)備不出色，出品味道卻絲毫不輸給一些高端大店。因為價格又非常親民，所以回頭客數(shù)量很多，性價比很高。他們現(xiàn)已在廣州開設(shè)了三家分店，位于遠(yuǎn)景路的1號店與2號店哪怕在工作日之時，別家店空空蕩蕩的情況下，依舊保持場場滿座。更不用說每至周末用餐高峰期，這家店的等位隊伍有多么龐大。 麻蒲碳烤肉的烤肉出品味道正宗、水準(zhǔn)很高，雖然種類不算多，但肉質(zhì)大都新鮮，分量也很足。人氣菜品是護(hù)心肉與牛肋條，特別是每桌必點(diǎn)的麻蒲招牌護(hù)心肉。店家將其提前腌制入味，以網(wǎng)盤烤制，看似肉條表皮微焦，實(shí)則鮮嫩多汁，肉質(zhì)厚實(shí)，略帶嚼勁，搭配店內(nèi)的特調(diào)醬汁，有令人眼前一亮的驚艷感，可以說味道完全能與喜來稀肉的招牌護(hù)心肉相媲美。 牛肋條與豬五花肉等菜品未經(jīng)腌制，但配合醬汁也相當(dāng)夠味。而冷面的口碑同樣很好，面條十分筋道，湯底清涼爽口，實(shí)為夏季必備消暑利器，但要趁涼盡快吃完，以免影響面條的彈性及口感。 除此以外，麻蒲碳烤肉的小菜種類也非常豐富，囊括了酸味、辣味與甜味，有泡菜制品、蔬菜、鵪鶉蛋、紫薯泥共8種，還可以無限續(xù)加。 麻蒲碳烤肉1、2號店距離很近，出品味道相當(dāng)，但兩家店都不能容納較多人數(shù)的用餐團(tuán)體，且就餐高峰期等位時間實(shí)在過長。如果用餐人數(shù)較多，這家店絕非最佳選擇。 雖然曾經(jīng)的麻蒲碳烤肉時常因為服務(wù)質(zhì)量而為人所詬病，如今改善了服務(wù)質(zhì)量和排煙通風(fēng)系統(tǒng)后，圍著炭火久坐也不會感到悶熱難耐，且上菜速度很快。服務(wù)生會主動添茶加水、續(xù)加小菜，如果發(fā)現(xiàn)客人對烤肉操作不太熟練，還會上前詢問是否要幫忙，就餐體驗提升不少。