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品牌100網 > 生活服務榜 > 北京 > 北京美食餐廳 > 北京粵菜館 > 衡山匯 更新時間:2025-01-01

衡山匯

綜合評分
74
口碑評分
4.5
人氣指數
12087

衡山匯-商家點評

北京的平民餐館中,衡山匯絕對是老牌實力選手。衡山小館來自上海的粵菜餐廳,2002年成立,上海地區有3家分店,北京做粵菜的分店叫做衡山匯,而北京的“衡山小館”則定位為是一家茶餐廳。 上海的衡山小館曾獲《Time Out 》雜志頒發的2009年度推薦粵菜餐廳稱號,并入選《Shanghai Tatler》雜志頒發的2011年度上海最佳餐廳評選。北京的衡山匯開業不足10年,但在附近的廣東人中有良好口碑。 北京衡山匯的的菜單很豐富,以前生意火爆,近年來水準有所下降。菠蘿咕嚕蝦球、雙蔥生爆豬頸肉、鳳城特式煎釀三寶、啫粉絲大膏蟹煲、鍋仔清湯牛筋腩等經典粵菜很受歡迎。菜單上還有不少西菜中做的花樣,如冬菜粉絲蒸銀鱈魚、大澳蝦醬啫芥蘭牛肉、醬焗銀鱈魚、木桶鹽插蝦、美果黑椒醬爆肥牛粒等,食客只需要選擇自己喜歡的肉類點即可。 衡山匯被人稱道的還有老火靚湯和點心。傳統的粵式茶點如蝦餃、叉燒包、馬拉糕、臘味蘿卜糕等均有一定水準,不過蝦餃、鳳爪等點心偏貴。衡山匯的價格近年來已不算便宜,已不能用實惠來形容,不過后廚的香港師傅仍保證了餐廳的出品。 衡山匯目前在北京只有一家分店,餐廳有兩層,二樓有大包間,也有雙人餐位。門口不容易找,進門后,是簡潔明快的裝修,雖然不新,但米白的桌椅、溫馨的圓桌依然看起來舒適又暖心。包間私密性好,且不收開瓶費。服務熱情,隨叫隨到,對客人的照顧周到細心,可惜高峰時期人手不足,上菜慢,部分菜可能上桌已不夠熱。飯點需要等位,建議避開用餐高峰前往就餐。值得注意的是,附近的“衡山小館”是餐廳的附屬茶餐廳,主打粵式火鍋和港式茶餐如西多士、奶茶,且營業至深夜3點。

衡山匯-推薦菜品

三杯雞
成菜色澤均勻,雞肉燜得綿軟入味,料下得很足,咸甜適中,非常下飯。
油浸筍殼魚
魚肉厚而刺少,肉質潔白鮮嫩,魚肉經多次浸炸后外表變得焦脆,內里熗出香昧,最后淋上的姜蔥醬油讓將魚的鮮美更提高一個層次。
鮮百合木耳炒芥蘭
廣東人出了名愛吃炒青菜,一道素菜也能做得鑊氣十足。芥蘭、木耳大火爆炒后香氣很足,粉粉的鮮百合更是畫龍點睛。
其他推薦
菠蘿咕嚕蝦球、醬焗銀鱈魚、木桶鹽插蝦、脆椒銀魚雞脆骨、美果黑椒醬爆肥牛粒、雙蔥生爆豬頸肉、鳳城特式煎釀三寶、冬菜粉絲蒸銀鱈魚、大澳蝦醬啫芥蘭牛肉、啫臘味粉絲煲、啫粉絲大膏蟹煲、鍋仔清湯牛筋腩、蝦餃、腸粉、燒鵝、蟹籽燒賣、臘味蘿卜糕、榴蓮酥、皮蛋瘦肉粥

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