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品牌100網 > 生活服務榜 > 蘇州 > 蘇州美食餐廳 > 蘇州韓國料理 > 正一品韓國料理 更新時間:2025-01-01

正一品韓國料理

綜合評分
74
口碑評分
4.5
人氣指數
16559

正一品韓國料理-商家點評

如果以韓國食客比例高低,來作為衡量韓餐是否正宗的標準,中天湖畔廣場一眾的韓國料理想必會直接拔得頭籌。中天湖畔廣場周圍有一片韓國居民聚落,高密度分布著韓國商品超市、菜市場和各類韓國小吃、快餐、烤肉。不過這里的韓餐對口味和食材精致度要求不高,也沒什么特色,更多是一種家常而實惠的選擇。

正一品是其中口碑最堅強的老店,原店位于左岸商業街,后搬到中天湖畔廣場二樓的甬道盡頭,店鋪面積小了許多,也取消了之前標志性的鍋蓋烤肉。店里目前默認自主烤肉,服務員在上肉時不會指點各種肉的烤制時間,該翻面時亦不會提醒,即使烤焦要求換燒烤盤也百般不樂意,因此食客最好主動詢問。黑豬五花肉是正一品一直以來的招牌,肥肉部分較多,烤時需自己手動剪成小塊,烤好后風味鮮濃,只是不夠嫩,較費牙口。調味牛肋條腌制口味偏甜,但醬香豐郁,甜度不輕浮。整體口味尚可,蘸鹽食用最佳,不過依然不夠滑嫩。

店內受歡迎的不止烤肉,鐵板魚籽也常被推薦。這道菜將魚籽和魚白一起高溫猛烹,魚籽細密的顆粒感遇上呈膠狀滑膩口感的魚白,食感玄妙而欲罷不能。而未搬店以前的不少經典菜式,食客普遍反映水準下滑嚴重,如海鮮餅,原先是餅厚料足不油膩,現在過于濕軟,表面發黑,海鮮也難覓其蹤;奶酪玉米比例把握不當,過甜或過干的情況輪番發生;石鍋拌飯鍋不熱,導致米飯無法產出滋啦啦的飯焦,也失去了這道飯的靈魂。

不止是正一品,中天湖畔廣場周圍的馬浦家、本家、太陽等韓餐都比較馬虎。這些店的意義在于,讓周圍的韓國人或延邊人有一方共敘鄉愁之地,自帶天然流量,當然對肉品或服務質量不會有更多打磨。來到這邊,隨便進哪一家韓餐,味道不會很差,但也沒有更多驚喜。在此只對歷史最久的正一品進行上榜詳述,其余便不再占用篇幅。


正一品韓國料理-推薦菜品

黑豬五花肉
肥肉部分較多,烤時需自己手動剪成小塊,烤好后風味鮮濃,只是不夠嫩,較費牙口。
調味牛肋條
腌制口味偏甜,但醬香豐郁,甜度不輕浮。整體口味尚可,蘸鹽食用最佳,不過依然不夠滑嫩。
鐵板魚籽
這道菜將魚籽和魚白一起高溫猛烹,魚籽細密的顆粒感遇上呈膠狀滑膩口感的魚白,食感玄妙而欲罷不能。
其他推薦
黑香豬排、雪花牛肉、海鮮餅、炒年糕、炒粉絲、大醬湯、石鍋拌飯、烤牛舌

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  • 青鶴谷

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