麥士堡也是蘇州知名德國餐廳,餐廳位于觀楓街科文中心,這里原是普拉那餐廳舊址,在普拉那搬至凱賓斯基酒店后,餐廳重裝改為麥士堡。
麥士堡與普拉那同為德國餐廳,店內部分員工過去曾在普拉那就職,兩家餐廳菜式出品極為相似。德式面包、香腸、烤豬肘、自釀啤酒皆是兩家餐廳主打,不過,不管是種類還是出品穩定性,麥士堡餐廳都稍稍遜色于普拉那餐廳。
麥士堡餐前同樣供應堿水面包,若想額外點選面包餐品,只有德國面包圈樹配肝醬一道可選,面包圈樹配肝醬中共有6塊堿水扭結包,另外搭配粗豬肝醬、細豬肝醬和豬油醬。豬肝醬用豬肉、豬肝、雞蛋、蒜泥等食材制成,質地黏稠,其中粗豬肝醬顆粒明顯,口感已趨近于肉圓子,細豬肝醬口感順滑,與普通大蒜醬無異,蘸醬后,面包咸香更甚。
麥士堡的香腸種類也不及普拉那餐廳,只有圖林根香腸、豬肉盤腸、芝士香腸和紐倫堡香腸四種。圖林根香腸用豬肝制成,風味濃郁,還伴有多種香料味。幾種香腸出品穩定,味道倒是和普拉那餐廳區別不大,值得一提的是,麥士堡的香腸菜品設置較為人性化,每種香腸都可以只單獨點選一根,適合單人用餐的顧客。若是擔心單點香腸過于肥膩,食客們可考慮替換成香腸芝士沙拉,沙拉中不僅含有香腸條,還有腌黃瓜、芝士、洋蔥、小番茄和多種蔬菜,食材更加豐富,腌黃瓜和蔬菜也能有效緩解香腸的膩味。
餐廳日常供應的啤酒有黃啤、黑啤和小麥啤三種,黃啤清爽,黑啤厚重,小麥啤原香醇厚,三種均為自釀,酒質新鮮,食客們可根據個人喜好點選。麥士堡的烤豬肘相對比較平庸,餐廳雖然也是遵循傳統方法烤制,但火候把控有待提高,豬肘干硬、過焦、有異味等情況偶有出現。主食過后,可用一道熱蘋果卷配冰激凌收尾,麥士堡的熱蘋果卷制法地道,帶有淡淡肉桂芬香,酥皮金黃香脆,卷內還有瓜子仁、葡萄干等堅果,甜而不膩。
麥士堡科文店坐落金雞湖畔,景色怡人,餐廳外圍用七彩玻璃裝飾,看來格外顯眼;星尚鄰里店位于李公堤酒吧街,周邊氣氛熱烈。與普拉那餐廳正餐風格不同,麥士堡更像是德式小酒館,店內多以國旗、足球等元素點綴,兩個分店中間都有一塊舞臺區域,平時偶爾會有樂隊現場演出,舞臺后方還有一塊超大屏幕實時播放足球賽事。每逢世界杯、歐冠、德甲等重大比賽期間,就餐的多是球迷顧客,現場氛圍非常激烈,食客們若只想單純品嘗美食的話,建議選擇其他時間前往。