店主的從業經驗直接影響一家小鋪的菜式風味，餐飲老鳥都多半會選擇接地氣的裝修。馮記香辣兔顯得有些不倫不類，其招牌像是連鎖店，門臉偏屬古香古色茶樓風格，內部吊頂屬于90年代所流行的“簡歐”流派，桌椅則透露出蒼蠅館式蓉城情懷。
僅從外表觀察，少有人能聯想到這竟是已經營業10余年的馳名老店，這是遷址的結果。店主是從茶店子遷址花照壁，不過其出品風味變化不大，老顧客們也一路追隨而來。
馮記屬于鮮兔火鍋，與普通火鍋相比，其特點在鍋底自帶新鮮兔肉，這也是兔火鍋的最大賣點，其它涮料反倒有些次要。馮記火鍋湯體暗紅，透射率較低，僅能看到蔥段等配料漂浮。推薦選用原湯碟，馮記湯料很少令人失望，但取湯時最好尋求店員幫助，否則需避免盛入過多紅油。
在絕大多數情況下，煮至10多分鐘即可食用兔肉，具體時間以店員提示為準。多數顧客偏好鮮嫩口感，需謹慎把握燙煮時間。只要火候不要太過，兔肉仍可保持彈口，肌肉纖維緊實而不至離散，這足以代表肉源優質。
依照標準流程，食盡兔肉后，方可添加配菜涮煮，當地人通常會品嘗兔肚和兔腰，外地食客不容錯過。參照既往經營模式，店家會贈送素菜。其新鮮程度不太穩定，兔火鍋的目標群體較為精確，大家通常瞅準兔肉而來，馮記兔肉口味有時有些偏腥。若想體驗成都傳統川式火鍋可閱讀品牌100排行相關榜單。
