Mr.HUANG Patisserie隱藏在江北洋河東路居民區普通的街道里,即便有導航也不太容易發現。
洋河東路店是一個不到一百平米的小店面,能夠提供的桌位也僅有四桌左右,若是人多便會顯得有些擁擠。好在店面簡潔,窗外綠植繁茂,清新而舒適。現在Mr.Huang Patisserie還在御瀾道開設了分店,只不過店名略有不同,御瀾道店名為Mr & Mrs Huang Patisserie,將黃先生變成了先生與妻子的法式蛋糕店。御瀾道店比洋河東路店寬敞不少,最大的特點是店內還設有小花店,增加了小清新風格。店內的花藝增添了清新的風情,顧客也能將喜歡的花卉購買帶走。
Mr.Huang Patisserie的甜點可圈可點,雖不如衹等一味創新,但所用的原材料也保證了蛋糕口感的細膩。抹茶慕斯選用的是日本宇治抹茶,香而不澀口,茶香味濃而不膩,而慕斯的口感順滑,即便稍微久放,也不會影響到慕斯入口的絲滑濃密。慕斯蛋糕是法式甜點中的經典,無需烤箱烤制,而蛋白、蛋黃、鮮奶油都必須單獨與糖混合打發,再混入一起拌勻,最后放入冷柜冷卻,質地極為松軟。品質不好的慕斯要么過于像冰淇淋,解凍不夠導致涼牙過硬,要么打發不足溫度一高便整個散掉。Mr.Huang Patisserie的慕斯卻能夠保證柔軟,入口即化,而整體甜味較淡,適合喜愛清淡口味的顧客食用。
店內的茶飲也值得一試。無論是大吉嶺紅茶還是伯爵紅茶,都是法式甜點的完美搭配。店內的紅茶選用了法國品牌dammann的茶包,器具則選用Francfranc茶具。Francfranc雖然是日本品牌,但產品洋溢著法式風情,幾乎款款都能擊中年輕女性的心。想要在重慶享用一套法式的下午茶,Mr.Huang Patisserie的御瀾道店不容錯過。
Mr.Huang Patisserie的所有店均在下午1點開始營業,傍晚6點結束營業,御瀾道店會在周五和周六將營業時間延長至晚上9點。