重慶好的蛋糕類甜品,幾乎少不了法式甜點的身影,各店主廚都有法國求學經歷,比如衹等一味的主廚和Mr.Huang Patisserie的主廚。南瓜馬車La Magie Cafe的主廚也曾前往法國藍帶學院學習甜點制作,后回到重慶創立自己的蛋糕甜點店。
南瓜馬車位于南岸區一棟居民樓的一樓,與Mr.Huang Patisserie洋河東路店一樣隱蔽,但又更加小巧。南古馬車的布局依舊有居民住宿樓的痕跡,由于承重墻無法拆除,導致點餐和用餐分隔在兩個不同的房間,點餐之后需要前往另一個房間等候。而就食的區域也顯得精致小巧,小圓桌幾乎只能滿足最多三人就坐,這并不適合一大群人圍坐聊天。
甜點均為現場制作而成,特別是覆盆子閃電泡芙,其口感比統一配送售賣的連鎖蛋糕店要酥脆許多。閃電泡芙為現烤,上桌時表皮還是溫熱酥脆的,覆盆子的果餡酸甜。泡芙需要在上桌時盡快食用,以確保泡芙外皮保持著酥脆之感,而餡料又恰好能與酥皮相融,是口感最佳的時刻。此外店內還會出品限定甜點,特別是限定的南瓜慕斯,成為店內的必點甜點。南瓜慕斯的外形是小南瓜,但其實內里使用了香草味的慕斯配著香蕉和百香果,甜度相對較低,也適合喜愛酸甜的顧客食用。服務員會根據顧客選擇的甜點來推薦相應的飲品,但總體看飲品的種類并不多,只能做到搭配甜點的佐飲。
建議最多三人前往,若是人數太多,不建議選擇南瓜馬車品嘗甜點。