“張愛施”源自于創(chuàng)始人夫婦的姓氏和愛意，他們?cè)诜▏?guó)米其林餐廳Loiseau des Ducs工作和學(xué)習(xí)甜品制作，回國(guó)后開設(shè)餐廳。餐廳創(chuàng)立于2015年，曾名為張愛施藝術(shù)西點(diǎn)，以蛋糕和面包為主推，更名后主打法餐和法甜。作為武漢成立較早的精品法甜品牌，張愛施是不少食客心目中最為正統(tǒng)的法式蛋糕店，知名度甚高。

張愛施提供的生日蛋糕以芝士蛋糕為主，口味非常豐富，又造型多樣，同時(shí)具有新意。鏡面蛋糕近年熱度頗高，其淋面使用巧克力、食用色素等，表面光滑潤(rùn)澤且反光，外形搶眼。玫瑰情人則是張愛施最受歡迎的一款鏡面蛋糕，粉色心形的慕斯蛋糕表面點(diǎn)綴著玫瑰花，散發(fā)淡淡花香，頗受情侶喜愛。玫瑰芝士?jī)?nèi)含荔枝和覆盆子果泥，花果的清香和酸甜富有層次。

相比玫瑰情人的甜蜜，神秘禮物更濃香馥郁。神秘禮物選用法芙娜吉瓦那牛奶巧克力，口感順滑輕柔，可可含量為40%，苦味淡，且?guī)в形⑽⒌南悴莺望溠刻俏叮愦紖s不甜膩。另有芒果、綠茶、抹茶、咖啡、朗姆酒口味的蛋糕，選擇較多。

堂食蛋糕同樣類型豐富，包括芝士蛋糕、奶油蛋糕、毛巾卷和慕斯等。檸檬芝士塔選法國(guó)鐵塔芝士，口感細(xì)膩味道偏淡，搭配檸檬汁，非常清爽，適合口味清淡的食客。店內(nèi)的仿水果法甜造型逼真，外層慕斯絲滑綿柔，入口即化，而內(nèi)里的水果夾心清甜微酸，果香濃郁。但慕斯在室溫下久放容易軟塌，餅底也不夠脆口且糖霜過多，稍有不足。草莓慕斯則為禮盒裝，法芙娜巧克力制成的外皮包裹著草莓果醬，外層灑上食用金粉和糖珠，造型甜美可愛，適宜作為禮物贈(zèng)人。

張愛施位于漢街商圈，共有兩層，一樓面積寬闊，二樓挑層稍小，僅在餐點(diǎn)開放。餐廳采用歐式風(fēng)格設(shè)計(jì)，白色基調(diào)中點(diǎn)綴著金屬元素，清冷的大理石桌與綠植相襯，素凈精致。環(huán)境良好，服務(wù)水準(zhǔn)也頗高，店員對(duì)于蛋糕非常熟悉，樂于介紹，同時(shí)語氣輕柔禮貌，令人倍感尊重。