湉覓藏身于居民樓中，位置偏僻，而且店面狹小僅有兩桌，確是小店。店鋪裝潢也較為簡潔，并不起眼，若不是附近居民或熟客，則不易發現這蛋糕店。即便簡單如此，憑借獨特的甜品造型和出眾口味，湉覓仍有一批忠誠粉絲。

湉覓主打法甜，菜單中介紹了每款甜品的用料、工藝，甚至推薦了品嘗方法，對于新客而言較為貼心。法甜常留給人甜膩的印象，而湉覓為迎合中國口味，降低糖分比例，同時搭配酸味用材，使蛋糕更為清爽。

仿水果式法甜已非常普遍，湉覓則在造型中運用幾何、動物等元素，更為特別。兔兔是最受女性歡迎的一款，粉白的萌兔外形常引來“兔兔這么可愛，怎么能吃它”的感嘆。這款蛋糕造型清新，味道亦是清甜微酸。兔身為荔枝慕斯和覆盤子夾心，搭配胡蘿卜造型的芒果抹茶馬林糖，口感輕盈綿滑，盡是水果的酸甜。而湉心則是粉色的幾何心形蛋糕，同樣以甜美的外形收獲高人氣。湉心將香草與愛樂薇奶油一同煮制成“穆斯林奶油”（業內對La crème mousseline的音譯），包裹著草莓果茸和杏仁果仁。相對于店內的慕斯蛋糕，湉心口感更加順滑，外層奶油入口即化，但偏甜且略膩，更適合嗜甜的食客。

相比兔兔的可愛和恬心的甜美，慕方則以素雅博得喜愛。多邊形的慕方棱角分明，以黑白灰為主色調，表面具有“磨砂”質感，整體仿似素描幾何體。素淡的外表同豐富而醇香的口味反差甚大。慕方選用白巧克力制成慕斯，草莓夾心則混合意大利黑醋。最佳品嘗方式是一勺舀到底送入口，初感巧克力慕斯的綿密和奶香，再是草莓果醬的香甜和冰爽，而后微帶醋酸，層次感分明。另一款內外差異較大的蛋糕則是小紅帽，鮮紅的外表常令人誤解其口味甜膩，實則微苦。咖啡慕斯混合椰漿奶凍和肉桂酥底，味道濃郁，但口味搭配特別，接受度低于其他招牌甜品。

店內所擺放的甜品皆為店長當天制作，每天出貨量不大，諸如慕方、兔兔等人氣蛋糕往往早早銷售一空。顧客若鐘好某款蛋糕，盡量提前預定。除了法甜，湉心還提供生日蛋糕定制，以奶油蛋糕為主，另有少量法甜，需提前兩天以上預訂。